Прошла дегустация разного Совиньон Блана.
Нам было чем удивить гостей. От терруарного до бочкового. От молодого до взрослого возрастного. И даже с добавлением мерло.
Люди ожидали узнать какой же он Совиньон Блан, что бы запомнить, но в итоге были немного растеряны. Четкой картинки не получилось и в этом одна из главных особенностей сорта.
Сорт Совиньон Блан относится к сортам "хамелеонам". Он очень изменчив в зависимости от места, где произрастал.
Надо попробовать его из разных стран, что бы понять какой именно Ваш. Участники голосовали за те варианты, которые им наиболее понравились и у нас не было единоличного фаворита, что бы понравился всем. Но очень многим понравился ЮАР, Вестерн Кейп, Клуф эн Берг Совиньон Блан Блаш 2021 с 10 процентным добавлением Мерло.
Весь предварительный сет:
1. ЮАР, Вестерн Кейп, Клуф эн Берг Совиньон Блан Блаш 2021
2. Ликурия Совиньон Блан резерв, 2021
3. Франция, Патрис Моро, Пуйи-Фуме 2020
4. Чили, Долина Рапель, Лапостоль "Каза" Гранд Селексьон Совиньон Блан 2014
5. ЮАР, Вестерн Кейп, Спаенкоп, "1900 Баттл оф Спаенкоп" Совиньон Блан 2013
6. Россия, Кубань, Вилла Виктория Совиньон Блан Резерв 2009 (закрытая винодельня)
